Helice è un vino rosè frizzante, che vuole ricordare la spensieratezza e la leggerezza. Un merlot in purezza, vinificato in acciaio a 16° gradi per dodici giorni con una gradazione alcolica di 11% gradi. Alla vista, il suo colore è di un rosa raffinato e tenue, che si integra alla perfezione con il suo perlage fine e persistente che ne evidenzia la freschezza. Al naso il bouquet di Helice è elegante, con sentori fruttati di fragola e ciliegia e note floreali di rosa che accennano alla dolcezza. Al gusto, si presenta un vino pulito, asciutto e fresco con una buona intensità e corrispondenza dei profumi.
È particolarmente apprezzato per essere un vino giovane, moderno e contemporneo.
