Descrizione
Hèlice – Vino Rosè Frizzante
Hèlice è un Vino Rosè Frizzante realizzato con uve Merlot, pensato per chi cerca un vino giovane, fresco e versatile, capace di accompagnare ogni momento con leggerezza e vivacità. Apprezzato per il suo carattere fresco e frizzante, è perfetto per chi desidera un vino adatto a numerose occasioni.
Il nome Hèlice trae ispirazione dalla figura della ninfa Helice, madre di Zeus, che, in segno di gratitudine, fu innalzata al cielo dal dio come la costellazione dell’Orsa Maggiore. Un simbolo di bellezza e grandezza che si riflette anche nell’eleganza del nostro Vino Rosè Frizzante.
Caratteristiche e Vinificazione
Hèlice si distingue per il suo elegante colore rosa tenue, un perlage fine e persistente che sottolinea la freschezza e la leggerezza di questo vino. Dopo una diraspatura delicata dei grappoli, gli acini vengono pressati e sottoposti a una breve macerazione per ottenere il colore rosato caratteristico. Il mosto viene decantato e la fermentazione alcolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata. La rifermentazione, insieme alla presa di spuma, avviene in autoclave secondo il Metodo Martinotti, preservando la freschezza e la vivacità di Hèlice.
Note di Degustazione
Al naso, Hèlice presenta un bouquet delicato e profumato, con sentori freschi e croccanti di piccoli frutti rossi come ribes e fragoline di bosco, accompagnati da note floreali di rosa che richiamano una dolcezza leggera. Al palato, si distingue per la sua freschezza, pulizia e un finale che rievoca la corrispondenza perfetta con i profumi percepiti al naso.
Hèlice è ideale per essere servito subito, a una temperatura di 8-10°C, in un elegante ballon flûte.
Abbinamenti Gastronomici con il Vino Rosè Frizzante Hèlice
Perfetto per accompagnare:
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Aperitivi leggeri
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Brunch freschi
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Pranzi leggeri, in particolare con piatti di pesce e crostacei
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Insalate di mare o vegetariane
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Formaggi freschi e delicati
Scopri le Degustazioni dei nostri prodotti
Vivi l’esperienza di degustare Hèlice ed altri vini, presso Fattoria Dianella 1, a Vinci in provincia di Firenze, vicino a Empoli. Le degustazioni si svolgono nell’enoteca Dianella 1, circondati dalle cantine storiche e dai vigneti dove nascono le nostre uve Merlot. Potrai essere accompagnato da sommelier esperti in un viaggio sensoriale alla scoperta delle note fresche e frizzanti di Hèlice.
