Descrizione
Artèmide – Vino Spumante Extra Dry
Artèmide è un Vino Spumante Extra Dry che nasce dalla rifermentazione delle uve Glera e Chardonnay secondo il metodo Charmat o Martinotti. Questo processo di spumantizzazione, seguito da un affinamento sui lieviti per un periodo di 1-3 mesi, conferisce al vino una ricchezza aromatica limpida, equilibrata e piacevolmente espressiva.
Il nome Artèmide deriva dal greco Artemis, la dea della caccia e della luna. Artemis, simbolo di indipendenza e forza femminile, amava cacciare di notte e rappresentava lo spirito libero e selvaggio della natura.
Caratteristiche e Vinificazione
Artèmide nasce dall’unione delle uve Glera e Chardonnay, vinificate secondo il metodo Charmat, che permette di ottenere una spumantizzazione elegante e raffinata. Il lungo affinamento sui lieviti, della durata di 1-3 mesi, conferisce al vino una struttura complessa e ricca di sfumature aromatiche. Il risultato è un vino equilibrato, con una freschezza che ne esalta la finezza e l’espressività.
Alla vista, si presenta di un giallo paglierino scarico e brillante, con un perlage fine e persistente che esprime tutta la freschezza del vino.
Note di Degustazione
Il bouquet di Artèmide è caratterizzato da spiccati toni floreali e fruttati freschi. Al naso, si percepiscono sentori di mela verde e pera, seguiti da piacevoli ricordi di agrumi e note floreali di fiori bianchi. Al palato, il vino si presenta con un sorso dinamico e snello, agile nell’avvolgere il palato con una spuma fine e delicata. Ne emerge un gusto fresco e fruttato, impreziosito da un lieve tocco zuccherino che ne bilancia la freschezza.
Abbinamenti Gastronomici
Artèmide è perfetto per accompagnare:
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Stuzzichini e antipasti di pesce
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Risotto alle verdure
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Pesce e crostacei al vapore
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Sushi e sashimi
Questo Vino Spumante Extra Dry è ideale per essere degustato subito, a una temperatura di servizio tra i 6°-8°C, in un flûte ampio, per esaltare al meglio la sua freschezza e le sue note delicate.
Scopri le Degustazioni dei nostri prodotti
Vivi l’esperienza di degustare Artèmide, il nostro Vino Spumante Extra Dry, direttamente presso Fattoria Dianella 1, a Vinci, vicino a Empoli. Le degustazioni si svolgono nell’enoteca Dianella 1, circondati dalle cantine storiche e dai vigneti dove nascono le uve Glera e Chardonnay. Potrai essere guidato da sommelier esperti in un viaggio sensoriale alla scoperta della freschezza e della finezza di Artèmide.
